La coutellerie Kai spécialisée dans la création haut de gamme de couteaux japonais de cuisine

Vient d'ouvrir son site de vente en ligne dédié à ses produits 

Ce site est géré par la coutellerie champenoise en partenariat avec Kai France.

Vous y trouverez l'ensemble du catalogue Kai disponible au meilleur prix.

Couteaux Wasabi Black de Kai.

Dans le cercle très fermé des grandes marques de couteaux de cuisine japonais, Kai et Tojiro sont les marques les plus influentes et innovantes du marché.

Ces excellents couteaux de cuisine sont a la fois moderne ( matériaux innovants) et respectent le style traditionnel du fameux hotcho japonais.

Présentation :

Les couteaux Wasabi Black de Kai, font partie de l'entrée de gamme chez Kai, cette gamme est très utilisée en occident par les cuisiniers professionnel qui débute leur carrière ainsi qu'aux particuliers voulant débuter en cuisine. Grace notamment a son prix relativement attractif, ainsi qu'a sa qualité de coupe fidèle a Kai.

Formes de lames :

La gamme de couteaux Wasabi Black de Kai est assez complète en comptant 14 formes de lames différentes qui combleront toutes vos moindre petites envies. Il possède un manche d'une forme ergonomique de section en ogive ou châtaigne  Le manche est en poudre de bambou reconstitué avec du polypropylène qui lui permet d’être imputrescible.

Le manche des couteaux Wasabi Black de Kai enclave complètement la lame ce qui empêche les saletés de s'y déposer et il est rehaussé d'une mitre en acier inox.

Fabrication :

Réalisé avec un cahier des charges rigoureux, ces couteaux doivent pouvoir s'utiliser aussi bien dans un restaurant étoilé que chez un amateur de bonne cuisine.

Précision de coupe :

Les couteaux Wasabi Black de Kai sont dotés d'un excellent acier japonais permettant des découpes de précision, aucun aliment ne lui résistera.

Pour un usage quotidien nous vous conseillons d'utiliser 3 couteaux qui vous permettront de réaliser n'importe quel plat. Pour les petites découpes de précision prenez le couteau Wasabi Black de Kai utilitaire en 15 cm, pour les émincés de légumes optez pour le couteau Wasabi Black de Kai Santoku en 18 cm, et pour le gros travail sur planche comme la découpe d'un poulet ou d'un gigot prévoyez le couteau Wasabi Black de Kai chef en 20 cm.